子供から大人まで、大好きな味です！
調理時間15分の簡単に出来る、子供も大好き、おつまみにもぴったりの無限レシピです！
☆美味しさのポイント☆
- 調理時間15分で簡単！
- 味の決め手は、ニンニクとマヨネーズと醤油の絶妙なコンビネーション
- マカロニが入るので、ボリュームたっぷり
- 海老はプリプリッ、アスパラはシャキシャキ、マカロニの弾力といろんな食感が楽しめる
- 子供から大人まで大好きな味。お酒のおつまみにぴったり、ビールがすすみます。
- 4人前で500円～600円程度で出来る。
材料を紹介します。
メインの材料は、海老とパスタと、アスパラです。パスタは、安い時に買い置きしておけば、海老が安い時の献立にすると、おサイフにも優しいです。
【 材料～4人前～ 】
- パナメイ海老（殻付き） 12尾
- アスパラ 3本
- ショートパスタ（ペンネやフジッリ、サラダマカロニなど） 120ｇ
- ニンニク １片
- オリーブオイル・しょう油 各大さじ１
- マヨネーズ 大さじ３
- 塩、コショウ 少々
初心者でも、絶品料理が出来てしまいます。ホームパーティーや家飲みの1品に大活躍します！
作り方を紹介します。まずは下ごしらえをします。
まずは、パナメイ海老の殻をむいて、塩で下味をつけます。
塩の量は、小さじ１／３程度です。
アスパラを、３～４センチの長さに切ります。
もし根元の部分が硬い場合は、外側の皮をむいた方が、筋張ることなくシャキシャキとした触感になります。
切ったら、多めのお湯で茹でていきます。お湯には塩を小さじ１程度入れておきます。
パスタも同じ鍋で茹でる。アスパラの方が、早く茹であがるので、茹であがったら取り除いておく。
パスタは茹であがったら、お湯を捨てて水気を切っておく。（お湯を捨てる時、火傷に注意してください。）
これで、下ごしらえ完了です！
あとは、炒めて味付けをするだけで完成！
では炒めていきます。オリーブオイル（エキストラバージンオリーブオイル）大さじ１を入れて、ニンニクを炒めます。ニンニクは焦げやすいので火は、弱火～中火がいいです。
ニンニクの良い香りが出てきたら、パナメイ海老を炒めます。海老は火が通ってくると、綺麗なピンク色になります。
もうこの時点で美味しそうです！
海老に火が通ったら、アスパラとショートパスタを順に入れていきます。
全体が混ざったら、あとは味つけをしていきます。
しょう油、マヨネーズ、コショウを入れていきます。
コショウはお好みになります。お子さんが食べる時は少なめに、大人が食べる時は多めの方が美味しいです。
調味料が全体に絡めば、出来上がりです！味見をして、塩気が足りない時は、少し塩を足します。
見た目を越えてくる味です！！
一口食べると、想像を超えてくる味です。まさに無限レシピです。アスパラのシャキシャキも引き立ち、マヨネーズが入っているので、子供にも大人気レシピです。
まとめ
何か1品欲しい時や、家飲み・ホームパーティで大活躍する１品を紹介しました。
時短料理で、簡単に作れるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
