料理初心者でも簡単に作れて、お弁当のおかずや、おつまにぴったり！
おつまみにも、メインのおかずにもなる、切って炒めるだけの簡単な1品です。
☆おすすめポイント☆
- 揃える食材は、イカとピーマンの2つのみで節約料理
- イカの旨味とピーマンの食感とマヨネーズの風味が合わさり、箸が止まらない美味しさ
- ピーマンの独特の苦みや香りも無いので、ピーマンが苦手な人でも食べれる。
- 調理時間はたったの１5分！
- お弁当のおかず、おつまみ、メインのおかずといった、いろいろ活用できる。
ピーマンがこれほど入っていても、ピーマンの苦みがありません。ピーマンが嫌いな方にもぜひ、食べて頂きたい1品です。
材料を紹介します。
買い揃える食材は、たった２つです。
【 材料 】
- イカ（ボイルでも、生のするめいかでもどちらでも可） １杯
- ピーマン ４つ
- マヨネーズ 大さじ２
- しょう油 大さじ１／２
- 塩、コショウ お好み
- 油 大さじ２
イカは、スーパーで安い時に買っておいて冷凍しておくと、いつでも作れてしまいます。
作り方を紹介します。
まずはピーマンを細切りにします。
ピーマン4個分を、ヘタと種をとり、5ミリ程度の薄切りにします。赤ピーマンや黄色ピーマンを加えると彩りも鮮やかになっていいかもしれませんね。
生のするめいかを使用する場合は、ワタ、くちばし、軟骨を取り除き、５～８ミリ程度の太さに切っておく。
切ったら、炒めるだけ。
材料を切り揃えたら、フライパンに油大さじ１を入れて、ピーマンを炒めます。
しんなりしてきたら、一度お皿に移しておきます。
次に、油大さじ１を入れて、中火でイカを炒めます。
別々に炒める理由は、イカの水分が出る場合があるので、それがピーマンに移らないようにする為です。なので、水分をしっかり飛ばしましょう。
炒まって水分がしっかり飛んだら、ピーマンを入れます。
味付けは、まずは塩とコショウを入れます。
次にマヨネーズとしょう油を入れて、全体に調味料が馴染むように混ぜ合わせます。
味見をして、塩気が足りない場合は、塩を加えます。
味が整ったら完成です。
お弁当のおかずにも、おつまみにも大活躍です。
食べてみると、ピーマンの苦みが全くないのには驚きです。箸が進みます。
ピーマンが苦手なお子さんにもぜひ食べてみて欲しい1品です。
お弁当のおかずにもぴったりです！
まとめ
今回も、超料理初心者の方でもできる、安くて、簡単に出来る料理を紹介しました。
これからも、安くて美味しいおかずを紹介していきます。
